红酒鸡翅 面色红润万人迷


红酒鸡翅

    小编为大家介绍一道美容菜——红酒鸡翅。红酒是美容圣品,其中富含的葡萄多酚抗老化作用明显。鸡翅富含胶原蛋白,增加皮肤弹性,使皮肤更加紧致细嫩。两者一起烹制,互相取长补短,经常食用,美容养颜,令您面色红润万人迷。

主料:鸡翅
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辅料:红葡萄酒、胡萝卜
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调料:盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉。
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烹制方法:

1、将鸡翅去翅尖,切二节洗净,用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用;
2、将胡萝卜洗净去皮削成“青果”形用沸水焯熟待用;
3、坐锅点火放入油,油温至4成热时,倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂,汤汁鲜美时大火收汁水,再用淀粉勾芡即成,中间放鸡翅胡萝卜围边。
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特点:色泽红亮,酒香味美,美容养颜,珠圆玉润。

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