让健康美味助你排毒

每逢长假,家人朋友聚会不免豪饮狂食,过多脂肪、蛋白质和酒精的摄入会在新陈代谢中产生大量毒素,给肠胃带来巨大负担。一周的忙碌工作过后,不妨在周末给肠胃进行一次“大扫除”,让健康美味的排毒餐帮助你清除体内垃圾,恢复轻盈身姿!

 


 让健康美味的排毒餐帮助你清除体内垃圾

  你“中毒”了吗?

  头晕头痛、乏力、烦躁、口臭且经常打嗝,食欲不振、腹胀腹痛、抑郁失眠、便秘、面色无华、油光满面,小痘痘层出不穷、皮肤瘙痒、面部色素沉着、过早衰老……如果你有以上1-2种症状,或许你的身体已经“中毒”了。

  高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物等,都会让人体内积聚毒素。繁忙的工作,复杂的人际关系更是让人紧张、焦虑,导致情绪“中毒”。越来越多的毒素充斥着我们的生活,于是,飞扬的神采不见了,红润的面色不见了,旺盛的精力不见了,轻盈的身材不见了。长假期间,紊乱的饮食和作息更让疲惫的身体雪上加霜,是时候该清理一下超负荷的肠胃了!


 

“解毒”要诀:营养均、食蔬果、多补水

  要消除毒素对人体的伤害,首先要切断毒素的来源。均衡营养、合理饮食,可以减少因营养素摄入过量而积累的毒素。其次,人体的大部分毒素依靠粪便排出,保证排便顺畅,就能保证大部分毒素可以被排出体外。要想排便顺畅,首先要保证纤维素摄取足够,通常精细食物中的纤维素含量极低,而蔬菜、水果和粗粮中,纤维素含量比较丰富。此外,水是人体细胞、体液的最主要成分,要想更新细胞、体液,就必须经常补充大量的水。水的供应量足,水质好,则会增加细胞更新的速度,促使体内毒素排出。

  值得提醒的是,有三个时间点一定要喝水。一是早晨起床后,这时喝水能够补充水分,有利于冲刷肠胃内残留的渣滓,促进毒素排出,降低血液粘稠度,改善血管功能;二是下午3点,中医认为这是膀胱较活跃的时间;三是晚上9点,这个时间是人体免疫系统活跃的时间,此时人体会恢复免疫系统、再造细胞等,及时补充水分非常有必要。


 

  



排毒餐推荐


荨糯米苹果盏

  苹果含有丰富的膳食纤维和半乳糖醛酸,对排毒很有帮助。苹果中的果胶则能避免食物在肠内腐化,有很好的清肠排毒和美容养颜作用。陈皮有理气化痰功效。此菜可以当作甜点食用,尤其是在天气不算太冷的时候最为适合。整道菜的搭配,适于润颜悦色,消除胃胀气,改善食欲不振等症状。

  原料:苹果、糯米、陈皮。

  制法:苹果煮六分熟,挖空心备用;糯米先泡开,放入苹果中,再在苹果中加入陈皮和糖;一齐上锅蒸熟透,即可食用。

    黄豆香卤海带

  海带的碘化物被人体吸收后,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,它能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症。

  原料:黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。

  制法:海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干。海带顺向切成4厘米长的段,将黄豆摆于海带上即可。

   




番茄色拉

  番茄含有大量的维生素C,有很好的解毒作用,而苜蓿芽和菠菜的纤维素丰富,也可以促进消化,是一道很好的排毒菜肴。如果不想吃饭,只吃色拉也会有相当的饱足感。

  原料:中等红番茄4个,苜蓿芽1/2杯,菠菜250克,橄榄油10毫升,盐1/4茶匙,酱汁、色拉酱5大匙。

  制法:把番茄蒂切掉,然后由此处开洞,挖掉番茄内的籽。菠菜洗净,用开水汆烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油和盐,搅拌均匀。把上述食材再加上苜蓿芽,一齐放入中空的番茄内,最后淋上色拉酱就轻松完成了。

    双菇苦瓜丝

  苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。苦瓜还富含纤维素,可减少脂肪吸收。而香菇、金针菇都具有降低胆固醇的作用。

  原料:苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。

  制法:将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝。香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净。油爆姜丝后,加入苦瓜丝、香菇丝及盐同炒,至苦瓜丝变软。将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。




链接

  十大经典排毒食物

  1.地瓜

  地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。同时吃地瓜能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病。无论是水煮还是蒸食,都要等地瓜熟透后才能食用。

  2.红豆

  红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。

  3.燕麦

  燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便。

  4.薏仁

  薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,按个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。

  5.小米

  小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。

  



     6.胡萝卜

  胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便。打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

  7.山药

    山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

  8.莲藕

  莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出,藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。

  9.白萝卜

  萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可榨汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。

  10.山茼蒿

  山茼蒿含丰富维生素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。

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