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2007时尚女人必修的美容课

美丽「针」议

1978年,肉毒杆菌第一次出现在医学史上,当时主要用在治疗眼周过度活跃的肌肉,以及其他神经学上的症状。1990年,肉毒杆菌首度延伸到美容用途,成为对付皱纹的秘密武器。直到现在,肉毒杆菌已经得到全世界超过七十个国家的认可,打肉毒杆菌对许多人来说,也像喝杯午茶般稀松平常。医学美容的速效魅力让人上瘾,胶原蛋白注射、游走法律边缘的美白针、甚至整型手术,都成了引诱完美的甜药。

历史上最早关于整型手术的记录,应该算是1597年,义大利波隆那大学Gaspare Tagliacozzi教授出版的书中,以木版画绘制的史上第一个整鼻手术。在保守的天主教会压力之下,Tagliacozzi面临医学和道德的双重挑战,他描述整型手术的意义,在于修补和恢复上天给予、但不幸被夺走的东西,结果不仅取悦感官,还能鼓舞精神。

Tagliacozzi的看法超越他的医学成就,因为他赋予整型手术心理层面的意涵。「Beauty Junkies」的作者Alex Kuczynski在新书特别推崇这位整型之父,他认为固定的美容修整工作不可懈怠,「在纽约上东区,脸部和身体被视为花园一般,他们必须被照料、清洁,日复一日,期待花朵永远含苞待放。」

我们对美丽的坚持,当然也源于对老化的恐惧,坚持皱纹是智慧痕迹的人,可能落得被吐嘈never say never的下场;但矫枉过正,是否也会陷入永无止尽的完美陷阱?「The New Yorker」杂志的书评Rebecca Mead认为,医学美容受到商业和媒体的过度操作,当皮肤科医师可以靠打针迅速致富,谁还想帮你细心治疗一颗黑斑,拿几百块的健保费?而那些写书宣扬医学美容的人,还不是因为可以免费打针而乐此不疲?

该不该接受医学美容?或许也没有那么天人交战,你还是可以继续把它当午茶,或是坚持这种东西not my cup of tea,不过在进行重要手术前,多收集资料,徵询专家意见,绝对还是不变的真理。

 

三思而后吃

胶原蛋白饮品、Q10胶囊、加上最新的瘦身食谱…,从什么时候开始,「吃是一种本能」这句话已经走入历史,均衡饮食还不足以形容我们的讲究,吃出健康也算老掉牙,吃出美丽才是主流。不过在这个瞬息万变的世界,所谓的主流都有点经不起时间考验,盛行一时的阿金减肥法、地中海饮食法渐渐式微,让我们不禁要怀疑,到底什么才是正确的饮食王道?

套句「Terrors of table」书里的话,整个营养科学的历史本来就充满了幻想和戏剧性。因为大部份报章杂志的报导,都只是引述陈年的研究,不然就是少了严格的科学背书。随便点进几个新闻网站,吸引人的标题下,你会发现食物无所不能,它可以改善身材、增进体力、使肌肤容光焕发。

举例来说,「Nature」这个刊物所做的一项研究显示,葡萄、红酒、莓果和红色水果可以延年益寿。听起来很权威,但如果仔细探究,这个研究是做在老鼠身上,老鼠和人类对食物的接受度还是有区别。另外一个研究让小孩吃Omega 3的营养补充胶囊,结果也发现小孩六个月后阅读能力增加,但小孩的学习能力随时都在进步,谁知道胶囊有没有用?

时间的确是饮食法最大的敌人,在商业的考量下,没有一个厂商愿意旷日费时的去做长远的研究,我们该相信谁?或者说,饮食和美容补充品到底能发挥多少功效,也只能看你的赌性坚不坚强。有趣的是,「金融时报」专栏作家Harry Eyres写的结论是「Too much nutrition,not enough food」(营养过盛,但吃得太少),别怀疑我们又回到战争时期,有时候一味的节制饮食,猛吞补充品,可能都比不上饱餐一顿来得重要吧!

是逃离现实吧。



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