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专家教你 抗老8招

        你怕老吗?随着科学与医药研究的进步,想活得老一点,又常保青春,已不是一件太困难的事,如何抗老防老因此成为现代人共同关心的课题。

  目前有关探讨老化及防老抗老的学说和资料很多,本文介绍8招和每个人有关,又可以“身体力行“的“生活化”防老抗老方法。





青菜坚果 除自由基

1 吃掉自由基

  关心健康的人,对于自由基这个名词大概不会感到陌生。但什么是自由基呢?这是一种和老化有关的物质。自由基之所以有害﹐是因为它的化学特性,会和体内的细胞组织产生化学反应,使细胞组织失去功能而被破坏。也会和细胞内的DNA发生反应﹐破坏DNA,加速老化甚至增加致癌几率。

  人体内有许多营养素及酵素都具有捕捉自由基的功能。因此,要防老抗老,要延缓老化,一定要吃得聪明,所谓病从口入正是这个道理。

  简单直接的说,要以饮食防老抗老,可多吃一些能够清除自由基的食物,尽量减少摄取一些会产生自由基的食物。

  食物中含有胡萝卜素的食物,被认为清除自由基的功能强大。这些食物以深绿色、深黄及橘红的蔬菜水果含量最多,例如番薯﹑南瓜﹑茼蒿﹑芥菜﹑韭菜花﹑蕃薯叶﹑空心菜﹑芒果等。

  此外摄取含有维生素C及维生素E等抗氧化效果的食物也对抗老有益,如水果中的柑橘类、柿子、番石榴、木瓜、奇异果、草莓、柠蒙、香蕉、葡萄等,此外,绿色蔬菜如花椰菜、番茄、海带、紫菜。含维他命E的食物则包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。

  会产生自由基的食物则包括高热量、高油脂的食物,此外,发霉﹑油炸(尤其是回锅油)﹑腌燻的食物,以及有霉味的坚果类,则是容易产生自由基的食物,应特别小心,不要吃进肚子。因为这类食物都较易产生自由基,会加速老化。

  此外,饮食中也应包含纤维素的食物,它能强化体内排毒功能,纤维素并能强化肠道蠕动,避免便秘之苦。食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等。

相关专题: 抗衰老
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