皮肤病专家谈如何吃出美丽

  

      如何才能拥有健康的肌肤?主要有三大要素:一是保养,二是好的心情,三是合理饮食。

        在解决了温饱问题之后,人们在吃的问题上更加花样翻新。今天流行红焖羊肉,麻辣烫,明天流行水煮鱼,香辣蟹。川、鲁、粤、淮各大菜系轮流坐庄,一些人更是鱼翅、鲍鱼天天尝。随之而来的是患脂肪肝、高血压、心脏病的人越来越多,发病年龄越来越趋于年轻化,这是不科学饮食导致的结果。 

        如何吃出健康肌肤,这是许多人都关心的问题。人体六大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、水、维生素(现在有人建议加上纤维素)是人体维持生命必需的。我们每天的饮食要做到使这些营养素均衡,如此才能达到健康美容的目的。

        碳水化合物,也就是我们通常说的主食,包括米面豆类,是人体热量的主要来源。碳水化合物的摄入量一旦超过人体消耗的热量,就会变成脂肪,在人体内储存起来。有人会说既然碳水化合物能变成脂肪,那我们就不用吃脂肪了,这种说法是不对的,有些必需脂肪酸是不能自制的,必须由含有脂肪的食物或油脂来供给。维生素A、D、E、K是脂溶性的微量元素,必须依靠体内的油脂才能吸收。



        目前市面上关于营养饮食的书已经很多,甚至每天的食谱都定得很详细,但只能作为参考,人们的生活不能拘泥于食谱,应掌握一些原则。

1、食品要新鲜,从吃无公害食品,到绿色食品、有机食品,尽量减少各种污染,少食熏腌制食品。

2、食物品种要多样化,蔬菜每天最少吃5种以上,各种坚果也要吃。菜以清淡为主,糖和盐都要少吃,肉类要煮烂,这样才有利于吸收。

3、多食一些富含胶质的食物,如猪皮、猪爪、鸡爪、海参之类食品,使皮肤富有弹性。

4、食物有性凉,性热,性平之分,如螃蟹凉,狗肉热,猪肉性平。对食物的属性应有所了解,不明属性食物要少吃,以免损伤身体。
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