最具美颜效果食用油TOP6

 


     超市里的食用油柜台从来没有这么热闹过:核桃油、榛子油、葡萄籽油、红花籽油、山茶籽油……多得眼花缭乱。在健康意识风行的今天,食用油已经成为都市时尚生活的一种新鲜“调料”。

  专业指点“塔尖”的平衡作用

  在我国居民饮食“金字塔”中,位居塔尖位置的“油脂类”重要性不容轻视。

  现在食用高档食用油成为一种时尚。有人认为高档食用油有保健的作用,其实这些油不能完全和保健品划等号,正如五谷杂粮对人体具有的不同营养效果一样,不同的食用油作用也不同。在自然界,每种食用油所含营养成分及各种脂肪酸比例都不相同,没有一种天然油脂能够达到这个比例,要靠调和油或调整总的膳食结构达到上述平衡。因此有针对性地合理选择多种食用油搭配使用,更有利于膳食平衡。
 
  记者日前走访了一些大型超市,在琳琅满目的食用油货架上,除为人们熟知的菜油、豆油、花生油、调和油外,各类小品种小包装的“功能性”食用油几欲占领货架的“半壁江山”。超市的销售人员告诉记者,虽然这类油品价格较贵,但已经越来越受到经济条件较好的白领人群的喜爱。许多人初次购买时,会问到这些油的营养效果和用法,而一些老顾客已经胸有成竹,他们会买回去几种不同品类的食用油,轮换着进行日常烹调。

 

 

“明星”油品全接触

  营养专家指出,高档食用油不必餐餐都用,而且经常搭配着食用几种油,对身体健康的好处会很大。

  红花籽油:只出不进好享“瘦”

  其中含有优质复合亚麻油酸,既能助脂肪转化为能量,还可以阻止新脂肪的形成。这是只出不进的脂肪消耗“加油站”,每天适量食用,助你轻松减肥。

  核桃油:美容益寿美滋味

  核桃油中的丰富磷脂,能增强细胞活性、促进造血功能,其丰富的维生素E能阻止褐斑产生。其烹调出来的菜肴,细腻滑爽口感好。

  葵花籽油:降压驻颜保青春

  葵花籽油含有甾醇、维生素E、亚油酸等多种对人类有益的物质,有降低血压的作用。葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味。




  山茶油:自然天成保健康

  山茶油被誉为“东方橄榄油”,是时尚健康的油品。野生茶籽有高达90%以上的不饱和脂肪酸含量,因其资源非常稀少,仅分布于我国南方少数省市的部分高山地区,自然的野生状态,令其营养价值相对较高。

  葡萄籽油:抗衰老保健功能强

  葡萄籽油富含亚油酸,在目前已知的各种动植物油料中它是最高的,可达90%。具有降低血脂、保护视力、营养皮肤等功能。美国专家认为,葡萄籽含有的“原花青素(OPC)”成分,是一种强抗氧化剂,可以清除人体内有毒的自由基。目前在美国,葡萄籽油十分风行。

  榛子油:补虚美容皆上品

  榛子油含丰富的钙、维生素A和E、不饱和脂肪酸,能补充微量矿物质。若用在美容方面,具有快速渗透皮肤且没有油腻感觉,具有抗皱和再生功效。

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