最具美颜效果食用油TOP6

     超市里的食用油柜台从来没有这么热闹过：核桃油、榛子油、葡萄籽油、红花籽油、山茶籽油……多得眼花缭乱。在健康意识风行的今天，食用油已经成为都市时尚生活的一种新鲜“调料”。

　　专业指点“塔尖”的平衡作用

　　在我国居民饮食“金字塔”中，位居塔尖位置的“油脂类”重要性不容轻视。

　　现在食用高档食用油成为一种时尚。有人认为高档食用油有保健的作用，其实这些油不能完全和保健品划等号，正如五谷杂粮对人体具有的不同营养效果一样，不同的食用油作用也不同。在自然界，每种食用油所含营养成分及各种脂肪酸比例都不相同，没有一种天然油脂能够达到这个比例，要靠调和油或调整总的膳食结构达到上述平衡。因此有针对性地合理选择多种食用油搭配使用，更有利于膳食平衡。
　
　　记者日前走访了一些大型超市，在琳琅满目的食用油货架上，除为人们熟知的菜油、豆油、花生油、调和油外，各类小品种小包装的“功能性”食用油几欲占领货架的“半壁江山”。超市的销售人员告诉记者，虽然这类油品价格较贵，但已经越来越受到经济条件较好的白领人群的喜爱。许多人初次购买时，会问到这些油的营养效果和用法，而一些老顾客已经胸有成竹，他们会买回去几种不同品类的食用油，轮换着进行日常烹调。