
健康食趣
广州的春天常常伴随着绵雨、闷热、潮湿,这使人体特别容易受湿气侵害,而产生烦躁、失眠、肠胃不适,且广州人有嗜食鱼虾螺蚝等多湿阴柔之品的习惯,更易使脾胃损伤、湿浊内生。对此,广东省药膳食疗专业委员会秘书黄红中介绍了三种可以有效化解湿气的常用饮食疗法。
鲜花茶
材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。
做法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖,代茶饮用。
荷叶菊花苡米汤
材料:鲜荷叶一张(或干荷叶12克),菊花12克,苡米30克。
做法;加水煮汤,去渣服食。
藿香叶粥
材料:鲜藿香叶20克,粳米100克。
做法:先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香粥,适量服用。
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