美容食品吃出绝佳肌肤

        美容养颜,食补也是十分有效的方法。尤其在中国,食品种类繁多,营养搭配也很考究,中华美食中有很多菜式都是不错的美容佳品。现在就来教你做这些美容菜式吧。

      
一、党参猪肘

  原料:猪肘子1个(约重750克),黄精20克,党参15克,大枣12个,葱段、姜片、酱油、精盐、白糖、味精、水淀粉、花生油各适量。
 
     制法:1.将猪肘子刮洗干净,入沸水锅中烫一下,捞出温水洗净,控去水分,抹上酱油和白糖。黄精、党参洗净后切片,用洁净纱布包起两味中药,扎住口,成药包。大枣洗去尘土,去核。
 
  2.锅内加入花生油,用中火烧至六、七成热,放入猪肘炸成枣红色,捞出控油
 
  3.锅内留少许油,用葱段、姜片爆锅,放入白糖炒化,烹入酱油,加清水、猪肘、药包、大枣、精盐,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火烧2小时,待肘肉烂熟时,捞出装盘。
 
  4.原汤内拣出药包、葱段、姜片不要,加味精调味,淋入水淀粉勾成溜芡,均匀地将原汤浇在盘内猪肘上即成。
 
        功效:《本草从新》认为,猪肉有润肠胃、生精液、丰肌体、泽皮肤等作用。党参有和脾胃、除烦渴、调微虚的作用。黄精有安五脏、润心肺、填精髓、助筋骨等作用。大枣有缓阴血、生津液、悦颜色等作用。




二、养生汤

  功用:在香港又被称之为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,女人喝最好,具有美容,滋润效果。
  
  材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。
  
  辅料:生姜一小片。
  
  做法:最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。
  
  提示:新鲜海螺不容易清洗,外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀,用水冲洗,就容易干净。
  
  干的螺肉用温水泡1小时,再洗净待用;母鸡切快,6块。如果太肥的话,可去鸡皮;但不去皮最好,有鸡皮,汤香。



三、鲜榨玉米汁

     1、甜玉米除去外皮及玉米须,洗净,用刀顺着玉米芯从一端切至另一端,将甜玉米粒全部切下(这是从菜贩们那里学来的小技巧,甜玉米很嫩,靠手是没法剥下玉米粒的)。

    (甜玉米和普通玉米、糯玉米不同,颜色偏黄,含水量更大,味道脆甜细嫩,最适合用来榨汁。挑选时可用指甲轻轻挤压玉米粒,如果粒中有明显的汁水渗出即是甜玉米,也有的地方叫水果玉米。)

     2、锅中放入适量清水,将甜玉米粒放入,大火烧沸后转小火煮15分钟。
    (这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉。煮的时间一定要够,时间太短,出来的玉米汁会渣水分离,喝起来就没有那种浓稠的口感了)

     3、将甜玉米及汤水离火后稍稍放凉。

     4、以3∶4的比例将甜玉米和汤水倒入搅拌机中加滤网搅拌,搅打成玉米汁。
    (可以直接用煮过玉米的水,但注意一次不要放太多玉米和汤水,大约可分3次放入。)



     5、最后倒出即可饮用。夏天可以放进冰箱冷藏室里,口感更佳。冬天就用微波炉加热,味道也挺不错。
    (剩下的玉米渣可以倒掉,或加入面粉、鸡蛋做成香香的玉米饼,弥补玉米汁中粗纤维不足的遗憾。)

功效:减缓眼部衰老,有效抗氧化,有利于眼部的护理,让你的眼睛更明亮更有神。

专家SPEAK

    玉米熟吃比生吃好

    玉米榨汁的确是一种很不错的食用方法。玉米含有蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等多种营养元素,尤其是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,却是强大的抗氧化剂,可以吸收进入眼球的有害光线,保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防眼睛老化。要提醒的是,黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中是没有的。经常用眼的人,可多吃一些黄色的玉米。值得注意的是,玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论哪种方式加热,玉米都会释放出更多的营养物质。




四:百合红枣银杏羹:    

材料:百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许。

做法:1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片;

            2、白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净;

            3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;

            4、红枣去核;生姜去皮,切两片。

            5、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,加入牛   肉,继续煲至牛肉熟,即可放入盐少许,盛出即食。

功效:有补血养阴,滋润养颜,润肺益气,止喘,涩精的功效。




五、美容白米粥

材料:白米100克、鸡汤1200毫升、川芎3克、当归10克、黄芪5克、红花2克。

做法:1、将米淘洗干净,用清水浸泡;

            2、当归、川芎、黄芪切成薄片,与红花一起装入小布袋中;

            3、将米及装药小布袋一起盛入煮粥的锅内,加鸡汤、适量水大火煮开,小火煮稠,捞出布袋即成。

功效:本粥中加入补气、补血、活血以古方四物汤为基础的中药,一日1-2次,趁温热时服用,对改善机体的功能、增加女性面部皮肤滋润、细嫩以及对预防和治疗影响容貌美的疾病都有好处。

            通过美容食品美容,是由内部着手改善你的肌肤状态,让你吃出好肤质好脸色。

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