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揭秘美容的能量从何而来

人们每天的生活需要从食物中获取各种营养素。目前已知人体中所需的营养成分大约有五十多种,而与美容有关的营养素主要的仍然是蛋白质、脂肪、糖类、水、维生素和无机盐。让我们了解一下这些营养素与人体美容有哪些关系。

 揭秘美容的能量从何而来

      

  1.蛋白质与美容

蛋白质能够促进生长发育、修补组织,它还是皮肤组成的主要原料,并可以使肌肉坚实,保持皮肤润泽而有活力。人体蛋白质的主要来源,就是从食物中获取,一般女性每天的需要量应为65~85克(孕妇应增加15克,乳母需加25克)。

食物中的蛋白质是由氨基酸组成,氨基酸的种类很多,由于它们的成分组合不同,营养价值也不一样,其生物效价的高低取决于所含氨基酸的种类和比例,凡供食用的蛋白质,其氨基酸的种类、比例与人体蛋白质越接近,利用率和营养价值就越高。所以从营养学观点分析,日常生活中应将含不同蛋白质的食物科学地配置,才会有利于提高蛋白质的生物效价,这叫做蛋白质的“互补”作用。蛋白质虽然是酸、碱两性的物质,但如果人们摄入了过多的蛋白质,在代谢过程中会产生磷酸根、硫酸根等酸性物质,这些酸性物质会刺激皮肤,摄取皮肤中的水分,从而导致皮肤早衰。

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