秋润的保湿补水女人汤


        秋天的女人容易干燥,若是想要容颜滋润,就要多喝汤水。秋天的女人汤,补充女人所需要元素,让你气色好,身体更好。

 秋天,气候逐渐由热变凉,人体阳气开始潜藏于内,也是人体最适宜进补的季节,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。秋季进补应分为三个不同的阶段。

   

   

  初秋平补

  初秋暑热未退,正值古人所称“长夏”季节,雨水较多,空气湿度大。由于湿易伤脾,可影响人体对食物的消化,以至出现食欲不振。因此,应适当加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利湿之品煮粥食用,以助脾胃运化。

  入秋之后,还可适当增加营养物质的摄入,如蛋白质及碳水化合物等,以补充人体在夏日的消耗。


  但根据“秋宜平补”的原则,应选用补而不峻、防燥不腻的鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类以及山药、红枣、茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

  俗话说“秋藕最补人”,可将糯米灌入藕眼中蒸熟食用。脾胃虚弱、消化不良者,可以服用莲子、山药、扁豆等。


  仲秋润补

  仲秋万物干枯,人体也常表现出口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等燥象。

  对此,应根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则,一是适当多吃能滋阴润燥的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、萝卜、鳖肉、乌骨鸡、鸭蛋、豆浆、乳品等。二是甘酸化阴,宜进食带酸味的食品,如葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。

  其中,银耳具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用,可用水泡发后煮烂,加糖服食,对治疗和预防秋燥有较好的效果;百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。另外,应少吃辛辣的食物,尤忌大辛大热之品,以防助“燥”为虐,化热生火,加重秋燥。


  晚秋滋补

  晚秋气温逐渐下降,在加强营养、增加食物热量的同时,要注意少食性味寒凉的食品,并忌生冷。

  为预防冬季多发的呼吸系统疾病,除注意选食上述具有补肺益气功效的食物外,还可用1~3个核桃肉(连紫衣)与1~3片生姜同嚼服食。


  对于需要在冬季进补的人来讲,此时是调整脾胃、打“底补”的最佳时期。底补可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服,或用芡实炖牛肉等。

  经过底补,脾胃健运,入冬就可放心进补了。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃,药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品,它们均具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。


        花旗参百合炖鹧鸪

        用料:花旗参3g,百合10g,鹧鸪150g,姜片适量。

  功用:花旗参味甘、微苦,寒;归心、肺、肾经;具有益气养阴,清火生津的作用;《本草从新》称花旗参“补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜”;现代医学研究表明,花旗参还有抗缺氧和抗疲劳,抗心律失常,抗心肌缺血等作用。百合甘,微寒,归肺、心经;能养阴润肺止咳,清心安神。鹧鸪能补肺气,润肺化痰止咳。

  制作:将鹧鸪去毛、内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。

  适用人群:体虚气弱,干咳无痰;亦可用于虚烦多梦、消渴等症者。

  注意事项:体质虚寒者不宜服用。


        银耳茶

  用料:银耳20g,绿茶3g,冰糖适量。

  功用:银耳是食药两用滋补佳品,有滋阴润肺、养胃生津之效;内含蛋白质约10%,碳水化合物65%,无机盐4%,还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等多种营养物质。配冰糖可助滋养润肺及止咳之力;配茶叶取其消痰火于利湿之中,且有下气之功效;合用有滋阴降火,润肺止咳之功。

  制作:先将银耳洗净加水200ml炖熟,再用100ml沸水将茶叶泡1分钟取汁倒入银耳汤,搅拌,随个人口味调入适量冰糖服用。

  适用人群:适用于阴虚咳嗽,干咳无痰者。

  注意事项:湿重痰多者不宜。

 

        百合杏仁粥

  用料:鲜百合15g,杏仁6g,粳米、冰糖各适量。

  功用:百合甘,微寒,归肺、心经;能养阴润肺止咳,清心安神。杏仁味苦,性微温,归肺、大肠经;有止咳平喘,润肠通便的功效。两者合用,以达养阴润肺,止咳之效。粥能和胃补脾,养肺润燥。中医认为,盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽。

  制作:鲜百合、杏仁、粳米洗净同煮,煮至米开,据个人喜好加入冰糖适量温服。

  适用人群:用于病后虚热,干咳无痰。

  注意事项:大便溏者慎用。

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