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多吃黑米可以抗衰老 黑米含花青素类色素

        很多MM觉得吃白的东西,人也容易白,吃黑的东西,人就容易黑。其实这种想法是错误的!最新研究表明多吃黑米可以抗衰老,黑米的营养价值比百米高出很多倍。让我们一起来看看究竟是怎么回事。

      
        什么是黑米

  根据口感、颜色的不同,大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。

  食物营养价值的一般规律告诉我们,同样一种食物原料中,颜色越深的,营养价值就越高,大米同样符合这个规律。所以,黑米的营养价值要远远高于精白米。

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