冬季美肤健康料理吃出水当当

        导语:你了解自己的皮肤特性吗?妳知道用吃的也可以吃出美丽肌肤吗?干燥的秋冬,最重要的就是保湿,而怎样才能用最自然的方法,让肌肤白里透红、水嫩保湿?让小编告诉你!

       当北风吹起,天气转凉,皮肤就容易起变化,很多水水们顿时都成了“干妹妹”。在台湾,夏天的温度约25~35℃,湿度为60%~70%,冬天温度为16~22℃,湿度为50%~70%。秋天里,巨大的温差变化,使肌肤新陈代谢能力减慢,皮肤最表面的角质层水分及油脂含量减少,加上空气中相对湿度下降,我们的皮肤就容易产生干燥现象,常见的情况有脱皮、粗糙和缺乏光泽。难怪有人说秋冬是个容易老化的季节。

  而拥有「晶莹剔透」的肌肤,是所有水水们梦昧追求的。要有这种感觉,皮肤表层角质层的含水量必须在20%~35%之间。一般人角质层的水份含量至少要在10%以上,皮肤才会感到舒适。在角质细胞与细胞间,会有一些由表皮细胞分泌的油脂填充于角质细胞间,以防止皮肤水份的蒸发及抵抗外在环境的刺激。所以秋天温差大,冬天天气干冷,为了让肌肤拥有更佳的防御力,当务之急就是保湿,保湿,再保湿。
 

        抗氧化

  人要藉由空气中的氧来呼吸,在体内进行各项机能的运作,我们呼吸时吸进一口气的氧,大约会有2%会变成活性氧,它是一种不安定的氧分子,会在体内和各种物质间发生反应造成氧化,这种在细胞间氧化的物质就是我们常听到的「自由基」。 生活中还有许多的因素也会加速细胞的氧化,像紫外线、抽烟、紧张、压力、食用过多的加工食品、熬夜,这些因素也都是加速老化的元凶。当细胞发生氧化时就会造成皮肤的老
 
  化像:皱纹、斑点等,内在器官与血管也会因氧化而产生老化与功能的衰退,是造成心脏血管疾病、糖尿病、高血压、等慢性病的主要原因。所以市售的诸多商品中,很多都强调抗自由基、抗氧化、抗老化,就是这个原因。 抗氧化不该是爱美水水的专利,而该是一种健康的思维。  

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      冬季保养四步骤,让你从头美到脚

  1. 保养品换季:

  夏天天气炎热,皮肤容易出汗、泛油,到了秋天皮肤的油脂分泌较少,需要将夏天较清爽型的保养品改成较具滋润型的。

  2. 加强保湿:

  秋天气温变化大,皮肤的代谢及皮脂的分泌,都需要一些适应期,面对不稳定的肌肤状况,需要加强皮肤的保湿修复,才能为冬天做准备。

  3. 注重防晒美白

  历经夏季的曝晒,皮肤容易变黑及产生斑点,所以秋季保养需要加强代谢夏季所累积的黑色素,加强美白,改善肤色不匀的现象。

  4. 精油泡澡:

  用精油泡澡除了可以借着热水的流动及水蒸气,让植物精华与水的热力来促进血液循环,提高皮肤的渗透吸收力,达到滋润、美肤、保暖、活血的作用,同时也可以纾缓压力,消除紧张的情绪。

  沐浴后用毛巾将水分吸干,并立即擦上合适的乳液,可以滋润肌肤。别忘了喝上250㏄的温开水,可防止水分散失及促进体内的代谢与排毒,并加速血液循环。

  保湿产品成分大剖析

  市面上琳琅满目的保湿产品,价格从几百元到数万元不等,我门帮读者整理了保湿产品中常出现的几种成分及功效。

  玻尿酸:

  玻尿酸又称醣醛酸或透明质酸,是人类皮肤中天然固有的保湿成分。只是随年龄的增加、日晒,人体中的玻尿酸会遭到破坏,皮肤就容易产生干燥问题,逐渐形成皱纹。玻尿酸是一种水溶性黏多醣蛋白,以胶状型态存于皮肤的真皮组织中,包裹胶原纤维,以帮助储存水分。而我们擦的玻尿酸可以维持皮肤的保水度,重建水脂保护膜,所以玻尿酸是目前市场上公认最佳的保湿成分。

  胶原蛋白

  胶原是形成骨骼、皮肤、软骨的一种蛋白质。年纪越大的人,脸上比较干燥,有许多皱纹,那就是因为肌肤缺乏胶原蛋白。

  甘油:

  甘油是最古老的保湿剂,价格低廉、使用安全,是很多美容产品常使用的成分,因为本身是水溶性的物质,和水调和十分容易,直接涂抹保湿效果佳,又不易挥发,可以在皮肤上形成保护膜长达12小时之久。

  尿素:

  尿素是一种水溶性物质,除了当保湿剂,还可以有软化角质的效果,所以很多的护肤乳液,都含有这种成分。

       保湿产品成分大剖析

  市面上琳琅满目的保湿产品,价格从几百元到数万元不等,我门帮读者整理了保湿产品中常出现的几种成分及功效。

  玻尿酸:

  玻尿酸又称醣醛酸或透明质酸,是人类皮肤中天然固有的保湿成分。只是随年龄的增加、日晒,人体中的玻尿酸会遭到破坏,皮肤就容易产生干燥问题,逐渐形成皱纹。玻尿酸是一种水溶性黏多醣蛋白,以胶状型态存于皮肤的真皮组织中,包裹胶原纤维,以帮助储存水分。而我们擦的玻尿酸可以维持皮肤的保水度,重建水脂保护膜,所以玻尿酸是目前市场上公认最佳的保湿成分。

  胶原蛋白:

  胶原是形成骨骼、皮肤、软骨的一种蛋白质。年纪越大的人,脸上比较干燥,有许多皱纹,那就是因为肌肤缺乏胶原蛋白。

  甘油:

  甘油是最古老的保湿剂,价格低廉、使用安全,是很多美容产品常使用的成分,因为本身是水溶性的物质,和水调和十分容易,直接涂抹保湿效果佳,又不易挥发,可以在皮肤上形成保护膜长达12小时之久。

  尿素:

  尿素是一种水溶性物质,除了当保湿剂,还可以有软化角质的效果,所以很多的护肤乳液,都含有这种成分。 

       吃的保养品

  葡萄籽:

  葡萄籽中含95%的花青素,是很好的抗氧化物质,可以增加维生素C与E的活性。能被人体立即吸收。可以保持肌肤的青春与活力。

  膳食纤维:

  对于现在三餐老是在外的人,膳食纤维可以补充蔬菜的摄取不足,可帮助肠胃鲁动,在体内形成碱性物质。

   红景天:

  红景天是最近新起的保养品。它一种生长于海拔3500~7000公尺的植物,可以抗氧化,增加携氧量,提升活力,展现好气色。

  麦绿素:

  大麦苗蕴藏丰富的物质,绿纤维可以排便顺利,叶绿素可以体内环保,矿物质可以增强抵抗力。

  绿茶素:

  研究发现,50%左右的日本男人有抽烟习惯,但是他们罹患癌症的比例却没有增加,这与他们经常食用的绿茶饮料或相关食品有关,因为绿茶没有经过发酵,保留较多的多酚类物质,这也让绿茶成为世界级流行的健康饮品。

  Q10:

  Q10是一种辅酵素,存在于深绿色蔬菜、坚果、肉和鱼类中,属于脂溶性营养素。服用Q10或配合维他命E一起服用会产生很强力的抗氧化剂,可以抗老。Q10也存在于大自然中的动植物体内,人体也可以自行合成,也可从食物中获得。随年岁的增加,身体合成辅酵素Q10的量会减少, 所以可藉由一些方式补充。


 

    山药青苹果汁

  材料

  山药(去皮)... 50公克

  青苹果(中型)... 1颗

  开水... 1/2杯

  牛奶... 1杯

  调味料

  蜂蜜... 少许

  作法

  1 将青苹果去皮切小块备用。

  2 将所有材料依序放入果汁机中,搅打均匀即可,可依个人口味斟酌加入少许蜂蜜。

       味噌拌山药

  材料

  山药... 250公克

  调味料

  味噌 ...1大匙

  酱油... 1/2大匙

  糖... 1大匙

  色拉酱... 2大匙

  作法

  1 山药去皮切成块状,放入蒸笼中以大火蒸软,取出放凉备用。

  2 将所有调味料混合调匀,淋在作法1的山药上享用即可。

  Key Point:

  山药含丰富的蛋白质、必需氨基酸、淀粉、维生素A、B1、B2、C、黏液质和胆碱,可以促进贺尔蒙的合成作用和新陈代谢,对皮肤红肿和过敏有纾解的效果。 

       元气汤

  材料

  鸡腿... 1支

  红萝卜 ...1/2条

  白萝卜 ...1/2条

  牛蒡... 1条

  香菇... 3朵

  玉米... 1条

  芹菜末 ...少许

  调味料

  盐... 1小匙

  楜椒盐... 少许

  作法

  1 鸡腿切成块状,用滚水汆烫后备用。

  2 红、白萝卜去皮切成滚刀块;牛蒡去皮切成块状;玉米切成块状后备用。

  3 依序将所有材料放入汤锅中(芹菜末除外),加入足以淹盖所有材料的水量,以小火慢煮,直到鸡腿肉熟透,再加入芹菜株及所有调味料调味即可。
 
  Key Point:

  食材中的萝卜有很好的褪黑色素效果,可美白;玉米的胱胺酸含量丰富,是可以替代抵挡紫外线的天然食品。

  白木耳甜汤

  材料

  白木耳约...10朵

  枸杞...少许

  红枣10颗

  调味料

  冰糖...2大匙

  作法

  1 白木耳洗干净,泡水约30分钟后放入果汁机中,加2杯水一起打碎。

  2 取一锅,将作法1打碎的白木耳放入锅中,加入其余材料,以小火煮约30分钟,最后加入冰糖煮融即可。

  Key Point:

  随着年龄的增加,皮肤的胶原蛋白会渐渐流失,使皮肤会渐渐松弛,失去弹性。若用擦的方式补充胶原蛋白,只能让表皮层增加皮肤保湿度,无法补充到真皮层的弹性纤维中。白木耳含有丰富的胶质,热量低,对皮肤有润泽和再生的功效。 
 
  问题食材

  1.食材中的芹菜、韭菜、九层塔、香菜适量即可,吃多了经紫外线照射,容易产生斑点。

  2.红豆也是感旋光性极强的食材;红萝卜、芒果、木瓜、柑橘,因含丰富的β胡萝卜素,本身带有天然黄色素,吃多了容易色素沉着或脸色偏黄。只要暂停食用几天,即可恢复。  

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