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葡萄柚减肥法

    根据美国斯克里普斯的营养和代谢研究中心(Nutrition and Metabolic Research Center of Scripps Centre)所发表的研究报告,常吃葡萄柚具有减肥疗效。该研究发现,在节食菜单中加上葡萄柚及葡萄柚汁,将可以达到减轻体重的效果。

    美国姑娘琼尼总是担心自己会发胖,她每日三餐都离不开葡萄柚。事实上,吃葡萄柚减肥的方法30年前就开始在西方妇女中流行,有成千上万的女性每餐加吃半个葡萄柚作为减肥食品。如今,美国的研究人员们已经初步证实,这种传统方法确实有效。

     这项研究共组织了100名肥胖患者参加,他们的体重都在100公斤左右。研究人员把这些人分为3组。在减肥健康食谱相同的情况下,一组患者每日三餐之前都要吃上半个葡萄柚,另一组每餐前饮用一杯葡萄柚汁,第三组则根本不吃葡萄柚。

     经过12周的试验发现,吃葡萄柚的患者平均减轻了1.63公斤的体重,其中最有成效的人则减轻了4.5公斤之多;饮用葡萄柚果汁的人减轻了1.5公斤的体重;不吃葡萄柚,而仅接受减肥健康食谱的人则只减轻了0.23公斤。

     研究人员解释说,通过对葡萄糖水平的测量发现,体重减轻的原因可能与胰岛素水平降低有关。因为对于正常人来说,吃下容易使血糖升高的食物,胰岛素自然会加速分泌,而胰岛素容易促使血糖被吸收,进而转变成脂肪,因此要减肥就要避免胰岛素的分泌水平提升。葡萄柚就属于“低胰岛素”的食物。

     另一方面,葡萄柚所含热量极低,每只大约只含60卡。对于热衷于减肥者来说,这是一个令人振奋的好消息。

     英国糖尿病专家艾玛则进一步评论说,将葡萄柚添加在人们的日常食谱中,能够防止糖尿病产生。因为体重控制对于治疗和预防糖尿病十分重要,体重的降低减少了人体对胰岛素的对抗作用,对于糖尿病的控制十分有利。

     在中国也有很多商场和超市出售葡萄柚,只是名字不一样,一般叫作“西柚”。中国土产的普通柚子与葡萄柚是同一科属,减肥功效与葡萄柚差不多。

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