食物均衡比卡路里更重要
很多减肥者对于食物的卡路里控制严格,而且常常认为肉类属于酸性食物,所以不宜食用,豆腐属于碱性食品,应该大量摄取。事实上,除非饮食均衡,否则只是严格限制热量,并不能达到减肥目的;至于食物酸碱性的问题,也不必太过于拘泥,虽然碱性的物质较理想,可是当人体从事较激烈的运动时,却需要酸性食物提供补充新组织的必要营养成份,所以减肥时应均衡地摄取酸碱性的食品。
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