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吃肉减肥法尚需慎重而行

导语介绍一种减肥方法,“食肉减肥法”,让既爱吃肉又想减肥的JM们有一个好渠道。
【小编点评】介绍一种减肥方法,“食肉减肥法”,让既爱吃肉又想减肥的JM们有一个好渠道。

  “食肉减肥法”又叫艾特金斯饮食(Atkins Diet),其要领是:减肥期间忌食淀粉和糖,连水果也一点不能吃。最好以肉类配大量蔬菜或肉类配鸡蛋;要彻底戒糖和淀粉,就算喝咖啡、奶茶,也不能加糖;减肥期间要喝大量的开水。

  专家说:

  美国所风行的艾特金斯饮食(Atkins Diet),它颠覆了传统观念,认为脂肪并不是造成肥胖的决定因素,罪魁祸首乃是碳水化合物。由此,减肥人士放开食肉,却拒绝面类、蔬菜甚至水果。我有一个朋友尝试过这种方法。他到我家做客时体重已经减轻了5公斤。但他呼吸的味道足可以熏死臭虫。过了几个月,他实在坚持不下去了,又什么都吃了,体重又恢复如初。

  特点1:开始时体重下降很快。

  特点2:随之而来的是口臭,体乏,无精打采,恶心,腹泻等症状。一旦恢复正常饮食,你也猜到了,体重马上回弹到原来的水平,甚至更高。

  克林顿和众多明星是“食肉减肥法”追随者

  1972年,宣称“食肉减肥法”的《艾特金斯饮食革命》一书出版,成为畅销书。一时间,奥普拉-温弗莉、珍妮佛-安妮斯顿、布拉得-皮特、瑞内-齐维格、罗宾-威廉姆斯等众多大明星都成了“食肉减肥法”的忠实信徒。艾特金斯本人,则成了一名亿万富翁。到了2004年--在美国,有3000万人狂热地信奉“食肉减肥法”的低碳食谱,在英国,也有300万人采用这种食谱。 

  减肥教父减肥至死

  2003年,有人将艾特金斯和他的减肥公司一并告上了法庭。原因是用这个方法减了体重,但是胆固醇指数飙升,主动脉血管大面积堵塞。停止了“艾特金斯医生饮食法”,发现胆固醇指数马上恢复了正常。也是那一年,美国前总统比尔-克林顿做了心脏搭桥手术,克林顿自己承认,他一直都在用低碳食谱减肥。还是2003年,4月8日清晨,72岁的艾特金斯医生在距离他办公室仅半条街的地方,不慎滑倒,头部重重地着地,昏迷9天后,他去世了。

  2004年2月死因被披露:艾特金斯有严重的心脏病和高血压史,他死亡时的体重为258磅(约232斤)。美国疾控中心参考他的身高(1米80)后得出结论:艾特金斯死于肥胖引发的综合征。

  争论:

  正方:艾特金斯的遗孀维罗尼卡·艾特金斯投入了2300万英镑给“艾特金斯基金会”,以期通过科学的论证来给予“艾特金斯医生饮食法”验明正身的机会。

  反方:认为吃肉减肥法之所以能够减轻体重,完全不似艾特金斯所鼓吹的“蛋白质能消耗更多的卡路里,而卡路里可以通过尿液排出体外”的说法,而是大量食肉抑制了食欲,从而达到减肥的效果。但是接踵而至的是心血管疾症的高发。

  现状:艾特金斯影响了一代美国人,尽管现在很多人对他的理念持怀疑态度。少食碳水化合物成了很多美国人的一种习惯,绝非一时可以改变。看来美国人的口臭还要维持一段时间。
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