钙:充足才有益减重
体内脂肪的出路:消耗掉还是堆积起来?钙起着直接作用。十年前,田纳西大学的泽梅儿博士在分析一份饮食与高血压的报告时,偶然发现了这一点--每日食谱中包括两份酸奶的人,即使不减少卡路里总量,一年后体重也减轻了11磅。2004年的一项实验中,他让一组肥胖人群控制卡路里总量,24周后体重减少5.4%。另一组摄入同量卡路里,但每天保证3-4份低脂奶制品(约含1200毫克钙),体重减轻10.9%,是前者的两倍。
究其原因,钙加速减肥途径有三种:
体内生成热量,以消耗脂肪。
将贮存于脂肪细胞中的能量转移到运动的肌肉中消耗掉。
帮助清除老旧脂肪细胞,这对通过控制饮食减肥者尤其重要。如果大量脂肪细胞不让路,贮积多余能量,体重反弹的危险性无疑加大。从理论上说:体内一旦缺钙,减肥就不能保证真正意义的成功,即便暂时有效,仍存在反弹危险。要注意的是:近一半的成年女性摄入的钙根本没有达到日建议量--1000-1200毫克。
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