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Keep Fit 减肥豆豆

  • 红、黄、绿、黑你喜欢哪种?我很贪心,4种都爱,虽然它们外表小巧,毫不起眼,但却拥有女生们都需要的功效,是每位努力瘦身女人的灵丹妙药。

豆类如何帮助减肥?

1.高纤排便。豆类含有丰富的纤维质,而纤维质能够吸收体内水分,与体内的废物一起变成粪便排出,更能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪的积聚。而大便畅通可令食物在肠道的停留时间缩短,减少人体吸收食物中会致肥的食物。

2.利尿排汗。水肿型肥胖的人往往因体内积聚水分无法排走,间接减慢新陈代谢,而豆类便有极佳的利尿排汗功效,并能帮助身体蒸发热量,有助消耗部分脂肪。

3.低热量。豆类所含的热量主要是碳水化合物与优质大豆蛋白,只要烹调时不加入过多糖分,热量绝对不高。如果每天摄取的热量少於人体消耗的热量,身体便会开始消耗体内囤积的脂肪。

庆余堂中医陈子彬说:

从中医角度来说,食物疗法讲求五色配五脏,红豆入心,具补血利水功效;绿豆入肝,具清肝热解毒功效;黄豆入脾胃,具改善肠胃通便的功效;黑豆入肾,具加强肾脏功能及通便作用。

而肥胖的起因大多数源於五脏产生不协调现象。4色豆类含丰富纤维,有加速排便及改善五脏的功效,不过肥胖者绝不能只进食豆类食物,应该要配合其他食物,才能发挥最佳效果,例如水肿性肥胖人士,可以绿豆、云苓、白朮、淮山一同煲水,有健脾清肝热及利水作用,但绿豆性寒凉,体质虚弱者不宜经常饮用。

 

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