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减肥 每天吃油别超两汤勺

       都知道油吃多了不仅会发胖,而且对身体不好,那么每天摄入多少食用油才是健康的呢?扬汤止沸不如釜底抽薪,胖了又减不如从饮食调节入手,从根本上远离肥胖。
减肥 每天吃油别超两汤勺
 

  根据中国营养学会制订的《中国居民平衡膳食宝塔》,专家建议成年人每人每天摄取的油脂不应超过25克,而多数家庭的用油量远远超过了这个标准。

  每天25克食用油到底是多少呢?如果用家里经常用的白瓷勺来量,也就是两勺左右。

  减少油脂的摄入,除了使用有刻度的油壶,改变烹饪方法,也能立竿见影。中国中医科学院广安门医院营养部主任王宜建议,每顿饭的餐桌上最少应该有一到两个生吃菜、凉拌菜,这样既可以充分保持食物的营养,又减少了吃油量。

  王主任说,家庭做菜时,最好做到能生吃的尽量生吃,能用水焯的就不过油。比如黄瓜、西红柿、柿子椒等,洗干净后,直接生吃就可以了;苦瓜、大白菜心可以生着放少许作料凉拌;而菠菜、豆芽等用滚开的水快速地焯一下,晾凉了,拌着吃就可以了。

  此外,多用蒸、煮、炖等少油的做菜方法,自然也有助于减少吃油量。当然,想要健康的饮食,减少下馆子的次数,也是减少油脂摄入的一个重要内容。

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