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研究者找到“有些人吃得多却不胖”的原因

       有人饱享美食,却从来不胖;有人拼命节食,却依然苗条不了。据美国最新一期的《新闻周刊》报道,美国华盛顿大学的研究人员发现,肠内微生物的组成可能会影响我们的体重,使得有些人总是吃不胖。

  研究人员指出,人体里就有一个巨大但不断变化的微生物群体,它们大多数生活在肠道,其他大部分存在于口腔、食管、胃和上呼吸道。华盛顿大学和斯坦福大学的研究人员在3个健康人的肠道里发现了至少395种微生物,这些微生物也会参与消化,产生能量。“有些人肠道中的微生物提供能量的效率比另一些人的强,他们就更容易长胖。”这项研究的负责人戈登认为,食品中的能量成分并不是一个固定值。一杯含110千卡的饮料,其能量可能受到肠道内微生物的影响,有些人会全部吸收,另一些人吸收的可能少一些。如果人们每天吸收的与消耗的热量相差25千卡,那一年就可能增加或者减少2磅多。

  这项工作表明,设法改变肠内微生物的组成,可能是改变体重的一个办法。“有一天,人们能利用益生菌或者其他控制微生物的战略,来降低肠内微生物提供能量的效率,帮助人们减肥。”类似的研究还可以帮助全球千百万每天吃不饱的人或者因癌症、心脏病而体重减少的人。

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