土豆鸣冤:我也是减肥食品

  减肥的人们都希望有既能保证营养,又不会饿肚子的减肥方法。吃土豆完全可以满足您的这些需要。


  首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。

  其次,你也不必担心吃土豆营养单一,有损健康。在人们的印象里,黄豆含有优质蛋白,其实,土豆中的蛋白质无论是营养价值,还是保健功能,都能让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其他营养素,如碳水化合物、B族维生素、维生素C、钙、镁、钾等,也都应有尽有,且比米、面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比,多数营养素也相形见绌。0.5千克的土豆的营养价值大约相当于约2千克的苹果。

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