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怎样选择健康的减肥食谱

        随着社会经济的发展、生活水平的提高,体力劳动少的人群中,肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖增加机体脏器的负担,加速衰老,同时心血管疾病、糖尿病的发病率也会增加。



        肥胖与代谢有关,最新的研究证明肥胖者有明显的遗传倾向,过量的饮食是致肥胖的外部因素。

        饮食中获得的能量超过身体活动所消耗的能量,主要以脂肪形式贮存体内而发生肥胖,称为单纯性肥胖。如果是体内调节脂肪代谢的神经中枢和内分泌腺体,包括垂体、性腺、甲状腺、肾上腺皮质等功能紊乱,导致脂肪代谢失常而使脂肪沉积,称为内生性或神经-内分泌性脂肪沉积。

         通常使用的测量肥胖的标准是体质指数法:即BMI(体质指数)=体重(kg)/[身长(m)]2

         判断标准是:BMI正常范围为18.5~22.9,超重>23,肥胖前期23~24.9,Ⅰ级肥胖25~29.9,Ⅱ级肥胖>30.0。BMI主要用于衡量肥胖程度,而不一定适用于判定人体发育水平。
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