初夏餐桌健康减脂美味DIY

  郁郁葱葱的初夏,你的餐桌有什么新鲜发现?

  来看看我们为你推荐的菠菜、橙子、柠檬、尖椒、西红柿,还有特别介绍的——宝塔菜。

 

 初夏餐桌健康减脂美味DIY

  很多人已经在超市发现这个美丽的新贵了,一看就是菜花和西兰花的近亲,但比它们却要漂亮得多,一个个的小花蕾,开得美丽无比。它本名“罗马花椰菜”,营养成分非常丰富。据测蛋白质含量是番茄5倍,白花菜的3.5倍,维生素A的含量是白花菜的46倍,在西方素有“新生命食品”之美誉。

  宝塔菜虽然营养丰富,但跟菜花一样容易残留农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,一定要放进盐水里浸泡几分钟。

  原料:宝塔菜150克、洋葱20克。

  调料:水200毫升、牛奶50毫升、淡奶油50毫升、盐少许、白胡椒少许。

  做法:

  1.宝塔菜与洋葱洗净切碎,放进锅中加水煮15分钟成稠汁。

  2.再加入牛奶、盐和白胡椒,稍煮盛杯。

  3.淡奶油用蛋抽顺同一方向匀速匀力打发成泡沫状,浇在杯上。上面再撒少许白胡椒粉和宝塔菜碎。可配饼干、脆皮饼等同食。

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