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食谱大全:巧食荠菜巧减肥

  下面介绍大家一种最常见的减肥食品,大家看看哦!


  荠菜是高纤维素的轻身食品。每百克含蛋白质5.3克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,维生素C55毫克,并含黄酮甙、胆碱。是降压、健脾、利水的减肥野味。适合于各种肥胖症。

  以下介绍荠菜的几种吃法:


  (1)荠菜羹

  原料:荠菜100克,胡萝卜、笋各50克,味精、盐、香油、胡椒粉、清汤、水淀粉各适量。

  制法:

  ①将荠菜洗净,入沸水中焯一下,胡萝卜、笋切丝,下沸水中稍焯备用。

  ②将锅中注入清汤,加适量水及盐煮熬至汤沸,入荠菜、胡萝卜丝、笋丝见一开,入胡椒粉、味精、香油、水淀粉调匀成羹即成。
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