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蔬菜减肥有缘由 越吃越瘦

  蔬菜的营养价值非常高,是很多女性心目中的最佳减肥食物。但要想真的达到好的减肥效果,还必须清楚为什么吃蔬菜能够减肥,这样才能更好的利用蔬菜来塑造苗条的身型。

 蔬菜减肥有缘由 越吃越瘦


  新鲜蔬菜都含有大量的水分,淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少,不能用来做主要的供能食物,但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来,吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。尤其是众多对自己体重“斤斤计较”的女士,甚至以蔬菜当餐,希望借此达到减肥的目的。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。

 蔬菜减肥有缘由 越吃越瘦



  不过,想达到健康减肥的效果还需了解蔬菜的各种营养成分:

  1、蔬菜低热量,还富含膳食纤维素

  尽管都是美容保健佳品,水果的膳食纤维含量和蔬菜比起来,还是差了一大截,此外,水果还有不少能够被吸收消化的糖分,热量要比蔬菜高很多。所以,水果是不能取代蔬菜的。

  减肥词典:膳食纤维

  减肥美女钟爱的膳食纤维是一种大分子物质。它是由很多个单糖分子聚合而成的,因为我们的肠道里没有消化酶可以分解它们,所以它们不会被吸收来产生能量。膳食纤维主要有不可溶性和可溶性两种。它们在通过肠道时会吸收水分膨胀,使得便便的体积变大,变松软,并刺激肠胃蠕动,促进肠道排毒。

  可溶性的膳食纤维能溶解在液体中,形成高粘度的物质,这些物质包裹在食物的表面,就能有效地减慢食物在胃里吸收和消化的速度,延长饱腹感,对减肥有很大帮助。

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