学会这些饮食减肥技巧 捉弄大脑来甩肉

导语

减肥的时候最容易让你失败的原因就是抵不住肚子饿的难关,有什么饮食减肥方法能吃得少但却能吃得饱呢?下面就让营养专家来教你饮食减肥小技巧,欺骗大脑来甩掉赘肉!

 学会这些饮食减肥技巧 捉弄大脑来甩肉


  吃的少又饱足 如何捉弄大脑来甩肉?

  当肥胖率持续攀升,世界各地营养学家们,正试图解答一个问题:什么让我们觉得有饱足感?

  据英国《每日邮报》报导,英国亚伯丁大学(University of Aberdeen)的肥胖症专家Alex Johnstone博士说:“美食当前,我们如何能够感觉饱足,换句话说,就是吃得少一些却能饱一些,这已经变成一个大问题。”

  当科学家们注意到这个问题后,食品和保健食品制造商也很快的跟进。光是去年,英国就花费了4,500万英镑来研发“有饱足感”的产品。

  在这波浪潮下,第一个动作的零售商是M&S,它在今年年初藉着Johnstone的研究,推出“长效饱足”(Feel Fuller For Longer)计画。计画中的食物充满高蛋白,热量却不高。

  M&S的营养师Claire Hughes说:“这是我们发起的计画中,最受欢迎的一项,这是以简单的方式来填补饥饿的痛苦,而饥饿又常导致饮食计画失败。”

  但是日常中的食物也能够填补饥饿感!根据圣地牙哥大学运动及营养科学学院的研究,以吃李子和饼干所产生的饱足感来互相比较,令人惊讶的是,李子赢得了胜利。

  自愿者在吃过李子2小时后作测试,结果发现,他们较不饥饿,且血液中的“饥饿激素”较少。有趣的是,吃商业化的食欲抑制剂,效果可能不如吃正确的食物。

  身体饱足感机制──酪酪肽(PYY)

  英国里兹大学(Leeds University)生物心理学教授Marion Hetherington解释道:“讽刺的是,实际上,我们应该不用去担心饱足感的问题,因为当我们还是婴幼儿时,对饱足感是很敏锐的。而且当饱足的生物信号开始启动时,我们会想要停止吃东西。但这种敏感度大约在3岁左右会开始下降,这是因为家长施压,要孩子‘全部吃完’,而且食物也在正餐之间被当作“奖品”,因而取代了身体自身的饱足机制。”

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