要能量不要肥胖 吃对脂肪能健康减肥

  提到脂肪,许多女性就想起肥胖,认为减肥就要远离脂肪。其实,脂肪和其实营养素一样,对人体来说不可或缺,它是人体热量供应的主要来源,对健康和减肥都要重要的意义。摄取脂肪不肥胖,重点在于你从哪里摄取。

  ■脂肪为你做了什么?

  1、提供热量、修复细胞

  任何种类的脂肪,都能提供人体热量,足够的脂肪热量能协助蛋白质,让它专心提供生长与修补组织的原料,而脂肪本身也是构成细胞生长及新陈代谢的重要物质,如果脂肪摄取量不足,就无法修复受损的细胞。

  2、助维生素吸收

  维生素A、D、E、K等脂溶性维生素,必须藉由脂肪作为桥梁来吸收,进入血液,最后到达肝脏储存,许多人担心肥胖而刻意不吃油脂,导致维生素A、D、E、K吸收不足,许多身体的小毛病就此跟著来。

  3、保护内脏器官

  脂肪同时还是很好的保护机制,人的内脏器官很脆弱,周围需要脂肪包裹作为缓冲软垫,避免器官因碰撞受伤。

  4、帮助保持体温

  缺乏皮下脂肪,就容易怕冷、怕痛,无法保持体温。

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