柴鱼控制食欲 2011年瘦身最当道

导语

只要适当控制饮食才能成功减肥,然而要管住嘴巴,却是许多瘦身MM的难题。别急,科学研究最新发现了一个减肥的最佳食材——柴鱼,它不仅有效抑制食欲,而且热量超低,价格平民,可算是2011年最新私房瘦身法宝。

 柴鱼控制食欲 2011年瘦身最当道

  ●不只饱足 还能控制食欲

  无法控制食欲,常常不自觉又吃过量了的人,快快看过来!

  日本最新研究证实,对于总是食欲旺盛、禁不住口的人,柴鱼片是一大福音,更是常让人停不下嘴的年节期间,最佳的减肥食品。

  根据日本文教大学营养中心与动物实验证实,柴鱼片确实有帮助节食的效果,柴鱼片里富含胺基酸中的组胺酸,可以控制脑内组织胺成分,有效地产生饱足感。

  研究发现,食物中所含的组胺酸越多,进食者的食量就会变得越少,一项日本的实验,将24只兔子分成4组,分别给予不同份量的组胺酸,并做8天的记录观察。结果明显地显示——组胺酸越多,兔子的食量越少。

  不过在日常饮食中摄取不大容易,因此,专家建议,在菜色中洒上柴鱼片,或将柴鱼片熬成高汤,是每天补充组胺酸最简单的方式。

  此外,营养师说,柴鱼片里也富含调味所需要的肌氨酸,拿来熬高汤,不仅可以减少盐分的摄取,也能获得饱足感,可说是一举两得的健康食材。

  研究也发现,比较沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼等各种常见鱼类中组胺酸的含量,柴鱼片大幅领先。

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