1天就吃总热量10%的零食吧!
要吃得营养均衡,饮食最好采取下方营养均衡金字塔般分配。
除了金字塔下层,基础的五谷类、奶蛋鱼肉类,和蔬果类外,在1日摄取的营养中,零食只是满足我们贪吃欲的“爱好”,营养层面上非必需品。
因此,零食只能放置在金字塔顶端,每天最好浅尝辄止。
虽然有些人除了正常摄取3餐,也可不吃零食。但是,对于“无法想象生活中没有零食”的人而言,若勉强自己忍耐不吃,反而造成压力,导致暴饮暴食。
但,所谓的“适量”应该是多少呢?
想要减肥的人,在正常摄取3餐外,零食可以占1天摄取热量10%左右。
例如,1天摄取热量为1600-2000卡左右者,零食可以摄取160-200卡。
1日饮食的营养均衡金字塔
零食——别超过10%喔!
油脂类、点心、糖果等高热量零食,虽然是非必需品,但可以满足贪吃欲。若完全断绝零食,常变成减重的压力源之一。所以只要有确切摄取均衡的饮食,也可以摄取总热量10%的零食喔!
奶蛋豆鱼肉类——摄取15%均衡营养
含丰富蛋白质、钙等营养素的奶蛋豆鱼肉类,所含成分为人体制造骨骼、肌肉和血液……等所需,所以一定要摄取。建议每日蛋白质量需为1天总摄取热量的15%。
蔬果——天天5蔬果
蔬果是人体不可或缺的维他命、矿物质等营养素的重要补给来源。醣类、蛋白质、脂肪被身体燃烧利用时,蔬果中所含的维他命和矿物质可以帮助热量燃烧,所以需确实大量摄取。蔬菜1天的理想摄取量为300克,水果则为2个拳头大小。
淀粉类——占50%以上
在体内作为能量源的白米饭和面包、面食等淀粉类,所含的醣类也是脑唯一的营养来源,所以瘦身过程中绝不可少,摄取量要占整体饮食的50-60%左右。