选夏季高纤低卡蔬菜食品做健康减肥食谱

导语

夏季减肥的时候应选择一些时令的减肥食品,今天爱美女性网小编就为你推荐两种夏季时令蔬菜——黄秋葵和茭白笋,这两种蔬菜不但高纤维、低热量,还容易饱足,而且将其做成健康减肥食谱,方法简单好吃,可是夏季减肥的最佳选择。

 选夏季高纤低卡蔬菜食品做健康减肥食谱


  黄秋葵

  黄秋葵性喜温暖、耐水、耐风、耐热,但不耐寒,也不宜久存,是属于夏令蔬菜。因为果实呈长条形,像羊角一样,所以又称为“羊角菜”。

  产期.3 ~ 11月,盛产期为6 ~ 10月。

  选购要诀

  1. 选择果长10公分以内的黄秋葵较嫩,口感较佳。若超过10公分则过老,口感差。

  2. 不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵,因为内部可能已腐烂。

  3. 要选形状饱满、直挺的,才是生长优良、品质较佳的黄秋葵。

  4. 不要挑选果身出现黑色斑痕,表示黄秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。

  保存要诀.最好当天采买当天食用,若需保存,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完,否则很容易老化。

  食前注意.先不去蒂头,以流水清洗,并浸泡约一小时后再进行料理。

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