▍纳豆的成分与功效
大豆作为原料，通过发酵制成纳豆，所以纳豆中富含大豆的营养物质，包括大量植物蛋白，能为人体提供必须氨基酸。
但是，如果我们直接吃大豆的话，恐怕体内难以消化，而且也只能吸收大豆蛋白的60-70%。制作成纳豆后，更容易被人体消化，蛋白质的吸收率能提高到90%以上，同时纳豆所含有的维生素与矿物质也大大增加。另外，纳豆含有丰富的不溶性膳食纤维，在减肥中能有效改善便秘问题。
除了我们熟知的大豆蛋白、维生素、膳食纤维、矿物质等，纳豆还有更多对我们减肥很有效的营养物质。
【纳豆激酶】
纳豆激酶储存在纳豆的黏性物质中，是一种促进血液循环，强力溶栓的酵素，营养专家推荐每天吃50克纳豆，能充分补充营养，提高代谢，无论是健康还是减肥都相当见效！
