淀粉有好坏之分!吃对淀粉 才能更快瘦

导语

淀粉在减肥过程中其实扮演着重要的角色,淀粉是每日必需的营养素,不可或缺,但是吃错淀粉会胖得更快!那么该如何正确选择能减肥的淀粉呢?好的淀粉哪里找?哪些食物中有好淀粉?别急,今天小编就告诉你哪些食物中的好淀粉有助于减肥!

 淀粉有好坏之分!吃对淀粉 才能更快瘦

  有人减肥,结果是愈减愈肥,其实就是因为吃错了淀粉,淀粉可在各种绿色植物的根、茎、果实种子内发现,淀粉类食物主要来自于全谷根茎类,有时亦称为主食类。因为这类食物吃起来粉粉的,会有饱足的感觉,所以,常常被拿来当作主食。

 淀粉有好坏之分!吃对淀粉 才能更快瘦

  抗性淀粉 降低热量

  在食物中的淀粉分为两大类,一种是容易被人体消化的「精致淀粉」;另一种则不容易被人体消化,这种不易被人体胃肠消化的淀粉就叫做「抗性淀粉」,是一种无法由人体消化酵素水解,但是却能够在结肠中,被微生物发酵的淀粉或是淀粉水解的产物,不会经由小肠消化吸收产生热量,其性质类似膳食纤维,经过医学证实,有降低热量摄取、促进肠道健康、有助于减肥瘦身的功能。

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