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减肥不吃主食 小心智商越减越少

        大多数减肥者都有一个认识误区,认为饭吃多了会发胖,所以要想减肥首先就要少吃饭甚至不吃饭。


  其实,令人发胖的元凶是糖和油。每天额外多食一平匙糖(15克)、一平匙油(15克),一个月增重800~900克,一年增加体重10千克。有的白领女性,平时工作节奏快、压力大,却常常不吃“饭”,认为饭吃多了会发胖,结果越减肥精神越差,身体越疲劳,到最后赘肉没减掉,倒把工作的活力给减掉了。

  专家指出,人体从粮食中摄入的主要是淀粉,适量的淀粉并不会使人发胖,而是在肠道经消化液慢慢分解为糖,而糖是大脑劳动的唯一能量来源。大脑每天需要消耗100~150克的糖,来自于400~500克的粮食摄入,大脑高强度劳动时甚至需要600克。当血糖下降时,脑的能量供应不足,人就会感到疲倦,不能集中精力工作。所以,减肥节食并不是不吃饭,保证足够的粮食摄入,是非常必要的。

  此外,适当摄入一些被日常所忽视的粗粮,对于解除脑部疲劳、塑造完美体形功不可没。因为脑力劳动过程中,大量消耗血糖,产生乳酸、乙酮酸等酸性物质。这些酸性物质倘若滞留在大脑中,就会出现大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状。而粗粮中的维生素B1正是身体中这些酸性物质的“清洁工”。因此建议不但要多吃粗粮,比如小米、玉米、高粱、荞麦等,保证足够的维生素B1的供给,才能及时清除酸性物质,使头脑清醒、思路敏捷。

相关专题: 减肥常识
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