贪吃低脂食品 可能会增肥

  美国康奈尔大学的一项研究发现,吃低脂食品并不能达到预期的减肥效果,因为有些低脂食品热量并不低。

 贪吃低脂食品 可能会增肥

  负责这项研究的布莱恩·万辛克解释说,许多人认为,低脂食品要比普通食品的热量少约40%,但实际上前者只比后者平均少11%。

  在研究中,科研人员让受试者选择标有“低脂肪”标记的巧克力或普通巧克力,结果人们往往会更放心地食用低脂巧克力。在这种心理的驱使下,人们食用低脂巧克力的量要远远超过食用普通巧克力的量,反而使他们多吸收了40%的热量。

  万辛克因此建议,减肥要按部就班,不要贪吃低脂食品。

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