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最简单的减肥方法:慢食减肥法 

  减肥方法多种多样,如何减肥才是最有效的呢?其实,最简单的减肥方法就是慢食减肥法——降低饮食的速度。科学研究表明,吃得慢、吃得专心能有效减少热量的摄入,达到减肥的目的。下面就来教你慢食减肥法,教你如何减肥才是最有效而且最简单的。


  人类会胖,原因有很多。现代人肥胖有一个很主要的原因,就是吃太快。吃得越快,就会吃得越多。吃得越多,就会越胖。想要减肥,首先就要降低饮食的速度,越慢越好。

  科学研究表明,如果你担心自己的体重会增加,你可以吃得慢一些,那么你可能就会吃得少一些。这个减肥策略目前得到了美国一所大学的营养学家的实验支持。

  营养学家邀请了30位体重正常、正处于大学年龄的女性,请她们分两次到实验室来吃午饭。每一次,她们都得到一大盘意大利面,上面浇着番茄蔬菜汁和意大利奶酪,以及一杯白开水。营养学家要求这些女性吃饱,但是别吃到撑的地步。第一次,这些女性必须尽可能快速地进食;而第二次,营养学家的要求是必须细嚼慢咽。结果,吃得快时,她们9分钟就吃好了,平均摄入646千卡热量的食物;而吃得慢时,她们花费了29分钟,平均吃掉了579千卡热量的食物。

  营养学家总结说,这些女性在9分钟摄入的能量比她们在29分钟摄入的能量多了60多千卡,如果一日三餐都放慢进食的节奏,每日积累的摄入量减少值是相当可观的,足以达到减肥的目的。

  人类的食欲很复杂,除了会受到真实的“饥饿”影响外,还有太多的因素会控制人类吃,或者不吃,例如瘦素就会抑制食欲,而我们的大脑,通常跟胃肠不同步,需要花很久的时间,才会知道我们“吃饱了”。如果我们饮食的速度远远超过胃肠与大脑同步的时间,除非我们能够精准控制自己的饮食量(例如有在写减肥日记),否则当我们的大脑收到“收工”讯号之前,胃肠又会多吃很多东西,最后导致肥胖。

  也就是说,如果想要减肥,除了运动、热量控制之外,最先要养成的习惯就是“慢食”、“专食”,下面这三项特别要注意。

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