减肥常识:减肥心酸史 为什么你越减越肥?

  如今,瘦已经成为一种审美标准。为了美丽,越来越多的人踏入减肥的行列中。其实要系那个成功减肥,关于减肥的一些小常识你不可不知。下面我们就来看看为什么有的人是越减越肥呢?

  陈丽丽,曾以小王爷一角风靡全台湾的影视红星,自从进入演艺圈就开始与体重奋战。她喜欢喝酒、吃高热量的东西。拍戏时由于体力消耗大,体重还可以控制,但每当休息时,为了犒赏自己,她就开始大吃大喝。鱼翅、鲍鱼及龙虾,所有好吃、贵的食物,她都来者不拒。

  等到要拍戏的时候,发胖的陈丽丽就开始减肥。

  发胖,然后减肥;又发胖,然后又减肥……,这几乎是陈丽丽几十年来生活的循环。各种减肥方法她几乎都试过。减肥餐吃了一段时间,快速减下体重,由于无法持续,体重又回升。

  她还曾数次参加由医师指导的短期减重计划,但她说:「减肥餐清淡无油,可以在一周瘦好几公斤,但是回家后根本不可能这样吃,这些食物谁帮你准备呢?我还试过针灸,每天只吃一颗蛋,一个月瘦十公斤,但是一个月后我就又吃回来。减肥药,吃了也没效;而且精神亢奋,不能睡觉。喝一杯咖啡,心就好像跳到喉咙,后来我就不敢吃了。我妹妹还介绍我吃素菜汤,但是热量很低,肚子好饿,身体会发抖,这些减肥餐,我根本没有办法吃。」


  体重战争

  陈丽丽的例子几乎是所有工业化国家人口共同的写照。吃得精致、吃得多,于是体重缓缓上升;发胖后,又想找寻快速、便利的减肥方法,但是由于效果不彰,减重者像白老鼠一样,试过一个又一个不同的减肥方法。

  根据美国食品与药物管理局的估计,全美有超过五千万人在减重,约占总人口的40%,由于成功减重的人当中,只有5%的人可以在五年内维持减重成果,于是数千万的人继续留连穿梭于各大瘦身中心,不间断地尝试着数千万种有心人士所提出的减重计划、减肥食谱、低卡食物、以及减肥药物,如此景象,造就减肥工业历久不衰,成为最赚钱的行业之一。

  当全球富裕国家人口的平均体重年年上升,吊诡的是,人们所偏好的理想体重数字却逐年下降。

  人类的体重愈来愈重。全世界最胖的国家-美国,二十岁以上的成年人半数体重过重,22.5%的人口在医学上被视为「肥胖」,与1980年代相比,上升了8%。

  在英国,肥胖的增加率更为惊人。来自英国国家的健康调查显示,从1980年~1994年,男性肥胖率从6%跳到15%,女性肥胖人口则从8%上升到16.5%。连曾经是共产国家的前东德地区,1985~1992年间,男性人口肥胖率上升将近7个百分点,而女性则上升4.6个百分点。

  台湾也在这股潮流之列。根据静宜大学食品营养系高美丁等人的统计,1986~1988年,男女超重20%的人口将近10个百分点。而另一项调查,1992~1997年,台湾肥胖率已在15%上下。

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