通过专家的研究发现，我们的新陈代谢水平的确是天生的。吃同样的东西，摄入同等的热量，新陈代谢快的人能够更多更快速地将热量消耗掉，他们就是令人嫉妒的“天生瘦子”。他们不但不用节食，相反他们还常常感到饥饿总是吃东西，谁让他们吃了也不胖呢？而“天生胖子”却因为新陈代谢水平较低，利用和消耗能量的速度较慢，剩余了较多的热量被身体贮存了起来，转化成了脂肪。要减肥一方面要辛苦增加运动量来多消耗一些基础代谢余下的热量，另一面还得“吃少吃精”减少热量的摄入。
根据研究，你所拥有的无脂肪肌肉越多（包括肌肉、骨头、器官），你的基础新陈代谢率越快。这也就解释了为什么男性的新陈代谢平均值比女性要高20%到40%。遗传和荷尔蒙，比如甲状腺和胰岛素是控制新陈代谢的其他因素。如果你的新陈代谢可以在允许的范围内提高，那么你相对就消耗了更多的热量，当然就可以减肥了。
