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例如，喜欢吃咖哩饭的朋友，可以用山药取代马铃薯、鸡肉代替牛肉，烹煮的油以橄榄油代之;春天适合多吃野菜、喝蔬菜汤，焦志方说平常煮罗宋汤多半是以牛腩牛骨熬汤，此时可以排骨取代。而且他表示，蔬菜在过年前不断被菜贩哄抬价格，年后一定供过于求会大落价，此时到市场买菜类是最划算的时候。
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