许茹芸推荐减肥时期吃不胖的宵夜


  宵夜真的是很多怕胖朋友们的克星。我大概从小学六年级开始就开始持续不定的研究怎样可以变瘦,小时候常常就会乱发明一些“一天只吃一颗苹果”的奇怪方法,就这样把精神也搞得乱七八糟,还严重影响青春期的发育(只长到158cm……)哈哈!这是唯一可以让我爸妈脱离因基因导致长不太高的原因……

  在慢慢长大之后,也因之前小时候的“基础”打的不错,只要你明白的食物的性质及自身的体质,配合适当的运动,有时吃上一点低热量的夜宵真的也没有你想象的那么糟。

  平常因为工作的关系,常常吃饭的时间都很不一定,有时回家都已三更半夜,肚子真的很饿,虽然知道太晚吃东西对胃的消化十分不好,但就是饿,那你怎么办哩?一般我会放一些简单的酱料或食材在冰箱,以便随时都可以煮来食用。但宵夜最主要不能造成胃太大的负担,所以“蔬菜蕃茄酱拌面”就成了我最佳的夜宵良伴。


  作法真的是非常的简单:

  1.先将洋葱切碎,用橄榄油慢炒至颜色呈透明状。

  2.再将大蒜切碎拌入继续以慢火炒。

  3.加入整罐的蕃茄连汁一起倒入,加入一些清鸡汤(现煮的喔)及月桂叶,一面慢慢将蕃茄捣碎继续慢炒。




  大致上就已完成啰!!可以将酱料冰在冰箱,要吃之前在依当天想吃甚么口味感觉及份量来调整。好比方说,若当天想吃的是海鲜口味,及可在24小时的超市买一盒干净吐过沙的蛤蜊,在热蕃茄酱汁时将其加入,最后加上几滴柠檬,就完成了一道简单又美味的蕃茄海鲜面。若你想吃的是肉类口感方面,可加上炒熟的绞肉,最后再以Mc CORMICK黑胡椒粉调味,想吃烩饭就再加一点水来将汁变得浓绸,想喝汤的话就加进一些蔬菜就又变成一道蔬菜浓汤,真的是一酱多用途,简单方便又美味,非常的好用喔!

  当你有时间时,可以将它先做好放在冰箱保存,食用期最好不要超过一个月,所以在做时的量也得好好小心拿捏,尽量在一定的期间食用。由于是以蕃茄做为base,所以不会发胖,也很温和,很适合推荐给单身忙碌的女性朋友们来参考。


  但,若你是属于那种“连喝水都会胖”的体质,在此也推荐几样水果,像苹果、蕃茄及香蕉这几种水果都还满适合任何时间来食用,不但有营养,也很容易满足舜间的饥饿,饱足感足,对正值减肥期间的朋友,是相当不错的夜宵良伴。

  总之,正常的吃饭还是维持体态及健康最好的一个方式,虽然我们的工作是很难让作息正常,但若没工作的期间,我还是会尽量让自己的身体维持在正常作息的状态,努力尽量让自己的饮食均衡。作者/许茹芸

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