自制甜点5个月减20公斤

               
        一个点心师傅的减肥经验,想知道她是怎么吃着点心还能掉肉的吗?现在就来为你解答!


  印象中,面包点心师傅整天在奶油、面粉和糖堆里打滚,不断试吃,多数胖嘟嘟,竹市柑仔店自然餐厅强调低油、低脂、高纤,点心师傅「阿丹」蔡丹萍在这个观念薰陶下,5个月内瘦了20公斤,意外成为自己产品的代言人。




  「阿丹」原本圆滚滚的脸庞,最近小了一大圈,她透露,今年三月中到现在,甩掉20公斤的肥肉。

  「我自己每天努力研发低油、低盐、低糖和高纤的食品,整个脑袋里的观念都改了」,她认真控制饮食,还加上骑脚踏车和跑步等运动,「吃得健康就会瘦,加上运动变结实,我现在觉得全身很轻松、好舒服」。




  柑仔店自然餐厅帝国店的点心厨房用透明玻璃隔开,让消费者清楚看到师傅放了哪些料。

  「阿丹」把面粉换成全麦的,把糖换成糖醇,没有任何添加物,鸡蛋都一个个现打,「很麻烦,很难做,可是很好吃,每一口都是食物的原味」。



  一般认为,吃月饼容易胖,她用心研发连罹患糖尿病的爸爸也能吃的,不但没有牛脂、奶油、白糖等,还在全麦面皮里揉进小麦草汁,有机绿豆仁里点缀几颗松子,漂亮又健康。



  她爱不释「口」的是该店自行研发的糙米面包,用花莲无农药糙米磨细代替面粉做成,失败了好多次才抓住秘诀,「享受吃面包的口感,其实吃的是糙米,当然会瘦啦」,她笑咪咪的这样说。

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