减肥时必不可少的维他命

因为过胖而减肥者,一般不食用蛋、乳制品、肉类等高卡路里食品,但是,遗憾的是,如果不摄取这些食品,不但没有减肥效果,反而会发胖。听到这种论调或许感到吃惊,然而,这是有医学根据的。

  维他命B2是脂肪转化为能量、体力不可或缺的维他命,另外,也称为“皮肤的维他命”。维他命B2不足的话,就会出现口内炎成口角炎、眼睛充血、肛门溃烂等各种皮肤症状。

  维他命B2包含在肝脏、乳酪、牛乳等动物性食品中,会燃烧脂肪,避免脂肪贮积于体内,有经常扫除清净的作用。

  而且,维他命B12是制造对细胞分裂所必要的核酸之维他命。还有含在波菜等绿叶之中的叶酸,这两种之中,缺乏其中一项就会发生贫血、喘不过气的症状。

  在减肥中需要维他命B2和B12的原因是,要把蓄存的脂肪当作能源来利用,同时促使新陈代谢活动旺盛,以获得更大的效果。但是,节食的人除了菠菜以外,似乎甚少食用维他命B2含量较多的乳制品或肝脏食品。即使有摄取,不仅食品种类有限,其量亦不多。

  减肥时正是最需要维他命B2和B12的时候,缺乏的话,反而含造成反效果,不但无法减肥,反而会发胖。所以,最好在减肥时能并用维他命剂,意即以药剂来弥补不能从食物中摄取的部分,若能抱持这种想法,才能达到减肥的目标。

  一般成人的需要量,维他命B2是一天1.5毫克,维他命B12是3微克。但是,为了要促进脂肪代谢,至少要摄取其三倍的量。这种方法,不只是针对以减肥为目的而减少食量的人,对于因胃肠病等而禁食油腻食品的人,亦同样有效。

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