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自制减肥药粥六则

  减肥药粥是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是以中医药理论为指导,以烹调为手段,以防病治病、保健强身为目的,是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物,是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。

  1、冬瓜粥

  处方:新鲜连皮冬瓜80一100克,粳米100克。

  制法与服法:将冬瓜用刀刮后洗净,切成小块,再同粳米一起置于砂锅内,一并煮成粥即可。或先用冬瓜仁煎水去渣,再将粳米放入煮粥,每日早晚食两次,常服有效。

  功效:利尿消肿,清热止渴。

  2、什锦乌龙粥

  处方:生薏苡仁30克,冬瓜籽仁100克,红小豆20克。

  制法与服法:上述原料淘洗干净,均放入锅内,加水煮至豆熟,放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶,再熬7一8分钟,取出纱布包即可食用。

  功效:健脾减肥。

  3、荷叶粥

  处方:鲜荷叶一张,大米100克,冰糖少许。

  制法与食法:将荷叶洗净切成3厘米的方块,入锅加水适量,用武火烧沸,再用文火煎煮10一15分钟,去渣留汁,再将大米洗净入锅,倒入荷叶渣,加入冰糖和适量水,熬煮成粥即成。本品可作主食,每日1次,宜常食。

  效用:消化湿浊。用于体质肥胖者。

  4、参苓粥

  处方:人参3~5克,白茯苓15~20克,生姜3~5克,大米100克。

  制法与食法:先将人参切薄片,茯苓、生姜捣碎,浸泡半小时,煎取药汁两次,药汁合并,与大米同煮成粥。早晚各服1次。

  效用:益气健脾胃,利水渗湿。适于神疲喜卧,食纳差,大便不实的虚肿者。

  5、红饭豆粥

  处方:红饭豆250克,大米100克,食盐、味精少许。

  制法与食法:红饭豆、大米淘净入锅,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬煮即成。每日1次。

  效用:利水、渗湿、健脾。用于体型肥胖,面色虚浮不实者。

  6、豌豆泥

  处方:鲜老豌豆100克,姜、葱、盐、菜油适量。

  制法与食法:豌豆淘净,入沸水锅煮烂捞起,菜油入锅烧至六成熟时,下姜炒出香味,放入盐、烂豌豆反复炒至翻炒,加入葱花拌匀,起锅即成。每日1次,宜常食。

  功效:和中,下气,利水。

  以上列举的是一些常用的减肥药粥,原料易得,制作简便。在进行食疗的同时,还要注意饮食结构,少食肉类、油类、糖类,多吃蔬菜,并控制饮食的量,同时加强运动量,以消耗多余热量,这样才能达到减肥的效果。

相关专题: 减肥药食疗
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