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压力也会催人胖




  减肥时,多吃一口饭或没时间做运动,常常让肥胖人士倍感压力,学者研究指出,压力让人胖,原因是人在承受压力时会刺激肾上腺皮质醇分泌,导致脂肪特别容易堆积在腹部,所以减肥时心情放轻松,多吃一口又何妨,选对食物还能帮助内分泌调节成不易发胖的状态。

  美国犹他州大学食品营养系副教授尚?塔波特(ShawnM.Talbott,Ph.D.)应如新公司邀请来台,并发表其“轻松摆脱压力”新书中文版,他表示,减肥本身所带来的压力,也会让人发胖。

  他解释,压力升高,肾上腺皮质醇指数居高不下,会一方面使得食欲不断提高,尤其是对碳水化合物的需求提高,另方面促使新陈代谢趋缓,导致肥胖;有趣的是,脂肪特别会累积在腹部形成中广体型,与心脏疾病、糖尿病、高血压及高胆固醇有紧密相关。

  他引用耶鲁大学一项研究结果显示,有一半的女性都有高程度的饮食节制认知而费心地去限食,而这些高度饮食节制的女性,其肾上腺皮质醇浓度,较低度饮食节制的女性高出许多,即使他们运动再多也一样。

  此外,他也指出,肾上腺皮质醇的分泌会随着老化而增加,这也说明为何大多数人年龄一大就发福。

  在压力令人病、催人老、让人胖的理论基础上,目前营养保健的店售、直销业者纷纷推出压力管理商品,成份包括、茶胺酸、西番莲、植物固醇、大豆萃取物、大蒜萃取物等。
相关专题: 减肥原理
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