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专家意见 如此减肥最有效

导语肥胖有如美丽春光中的梦魇,被巫师施了魔咒一般,困扰着视时尚为生命的现代人。“减肥”“我太胖了,不减不行了”不绝于耳,如何成功减肥成了人们最关心的热点话题。可是节食每每无效,到底什么方法减肥最有效。
    肥胖有如美丽春光中的梦魇,被巫师施了魔咒一般,困扰着视时尚为生命的现代人。“减肥”“我太胖了,不减不行了”不绝于耳,如何成功减肥成了人们最关心的热点话题。可是节食每每无效,到底什么方法减肥最有效。
  相信科学没错的。听听科学家们是怎么说的,照单全收一定会对你的减肥历程有明显的帮助。

  减肥首选亚麻油

  任何类型的脂肪都会使我们发胖吗?答案是否定的。有些脂肪,比如亚麻籽中所含的ω脂肪,它对身体健康是极为有用的,而且可以抑制食欲,加速新陈代谢,促进脂肪的消耗,帮助减轻体重。
  这一说法最近已得到宾夕法尼亚州立大学和托马斯·杰弗逊大学的研究证实:在人能够吃的所有营养物质中,亚麻油中的ω脂肪最能阻止饥饿感,使人有饱胀感。也就是说,只需要吃少量食物就可以使你在一段相当长的时间里不感到饥饿。
  他们同时发现,亚麻油富含各种最基本的ω-3脂肪酸,它是一种对心脏具有保护作用的重要脂肪,可以让食物在胃里留存的时间要比无脂或低脂食物留存的时间长。这是因为消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白质都大。于是胃的工作时间也就相应延长,促进肠道分泌出一种叫做肠促胰酶肽的激素,会给大脑发出停止进食的信号。但是亚麻油的最神奇之处在于,它不会以脂肪的形式堆积在体内。
  当然,ω-3只是可以抑制食欲的ω脂肪酸之一,ω-6、ω-9也有同样的效果。一些天然食品中,例如某些坚果、鱼类、橄榄油和大豆芽中都含有这种极其重要的脂肪。

  每天饮2公升清水

  胖人喝水都要长胖?胖人口中的一句口头禅最近被科学家的最新发现所颠覆。
  据科学网11月5日报道,德国科学家却发现一种可能是最简单的减肥妙法,就是每天喝2公升水,即可帮助消耗卡路里,达到减肥效果,尽管营养师对此“崭新”发现持审慎态度。
  德国柏林查理特大学的一项研究发现,那些遵从健康建议每天喝2公升水,以每杯水约250毫升计,即大约8杯的人,每天可额外多燃烧150卡路里。组织这项研究的教授Michael Boschmann称,水能刺激交感神经调节新陈代谢,提高身体新陈代谢效率,达到燃烧更多卡路里的效果。科学家的这项研究还刊登在了《内分泌及新陈代谢》杂志上。
  但研究人员也同时强调,只有喝清水才有额外消耗卡路里的效果,饮用有气的水及其它饮料则只会有相反效果。但香港营养专家却指出,由于清水是零卡路里,因此喝清水肯定不会令人肥胖;尽管清水是零卡路里,但也不应鼓励以只喝水的方式减肥,因为这会影响生理机能及扰乱新陈代谢。

  少吃多出气

  少吃多出气,听起来好像没有科学依据,但正是这样一个看似“荒唐”的结论却出自美国一位物理学家之国,并坚称他依据的是能量守恒第一热力学定律。
  据TOM科技近日报道,美国加州伯克利大学的物理学教授马勒从物理学出发,对减肥提供了独特的见解:想要减肥吗?非常简单。只要记住能量守恒第一热力学定律,少吃多呼吸就行。只是不要介意饿了肚子。
  从能量守恒定律来看,马勒教授认为,运动燃烧的热量是如此的少,以至于难以担当减肥的重任。他举例说,如果你跑一小时减少了30克脂肪,就相当于一磅水的热量。到第二天喝水时,你可能会想:体重会不会马上反弹。但你错了,其实,你真的减轻了30克。可是,这需要长年累月坚持天天跑,且跑完后不能拿甜饼做奖励才能行。因此,更好的减肥办法就是少吃。
  至于,多呼吸,马勒是这样解释的。他认为,从碳原子守恒来解释的话,当你消化食物时,碳原子进入你的血液中。如果不从你体内排出来的话,就会增加体重。但显而易见的是,将碳与氧有机结合起来,通过肺的呼吸是排出你消化所获得的碳的惟一有效途径。如果呼出的碳少于你获得的碳,你的体重就会增加。
  也就是说,每吃进一卡里路的脂肪、蛋白或糖就都会产生近0.1克碳。如果你消化2000卡里路的食物,你就会获得近200克碳。在休息时,每次呼吸可以呼出近0.5升气,其中有近1%的碳,约5毫克。如果按每分钟呼吸12次来计算,一天就可以排出近120克碳。这些碳比你吃进的200克碳少,因此你会长胖。
  不过,很少有人整天都在休息。散步可以加快呼吸2~3倍。每小时跑8000米可以加速呼吸8~10倍。如果将运动与饮食搭配好,你就能消耗你吃进去的所有的碳,这样,你的体重就能保持不变。
相关专题: 食疗
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