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单纯节食减肥反弹高达41%

  美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的心理学副教授,特列西曼恩博士在对节食人群的研究过程中,发现了一些奇怪的现象。她想知道,长期坚持节食来减肥的人会笑到最后吗?因此,她带着她的学生对大量节食减肥的人进行了长达一年追踪。在这项研究当中,他们只对一个数字感兴趣:随着时间的推移,重新长胖的节食者占多大的比重呢?

  非常遗憾地,他们得到一个令人震惊的结果:41%,而且这些人当中还有不少比减肥前还要胖。曼恩表示,尽管这个数字让很多人感到沮丧,“我们仍然有很多理由相信这个比例已经被低估了。”

  为什么节食会没有用呢?曼恩认为原因主要有两个:一是要改变饮食习惯的确是非常困难的;二是即使成功减肥了,节食作用递减的规律也会发生作用。曼恩说,当你坚持低热量的日常饮食,你的身体会调整新陈代谢来令减肥越来越难。你的身体会变得非常高效,因此你想继续减肥说要越吃越少,你想坚持的话也越来越难了。

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