吃“饱腹种子”可以减肥？

　　隐患：“ChiaSeed”有致癌危险?

　　这种饱腹种子不仅不能代替正常的饮食，而且很可能有着其他的隐患。

　　在网络上我们查询到了这样的消息：1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确认明列子(basilseed)中的estragole成分直接会导致肝癌，Estragole及其代谢产物在细菌实验中被证明是致突变物并且在一种老鼠中会引起肝癌。但当时的毒性研究还不足以给出每日允许摄入量。委员会建议在确定每日允许摄入量之前进行一个对该物质潜在致癌性的长期研究。

　　随后在2000年，欧盟的调味品专家委员会CommitteeofExpertsonFlavouringSubstances(CEFS)对Estragole结论如下：现有数据证明Estragole是一种自然产物，对长期接触或反复使用后的实验动物有基因毒性和致癌性。在人体实验中，如果摄入剂量为1微克/公斤体重，(相当于人体正常接触量)，与其近似的已知致癌物1’-Hydroxyestragole即可从尿样中检出。建议最高摄入量为0.05mg/kg。

　　如果按照0.05mg/kg的最高摄入量换算，一个体重100斤的人，每次最高摄入量最多不能超过2.5毫克，也就是0.0025克!即便每天服用5克，也是最高摄入量的2000倍!!

　　“罗勒子用作减肥，如若服用过量，很难说会有什么样的副作用。”俞老师说，虽然中药谱中没有规定具体用量，但一般来说这种物质如果服用过量，会对人体产生不好的影响。“如果每次服用10克，一天服用30克的量算是比较大的，建议不要用这种种子来减肥。”俞老师说。