食疗头发也挑食

导语

入秋后,一般女性都会发生脱发、断发和毛发变细的现象,这除了夏季紫外线的照射、汗水的浸泡等原因以外,还与饮食有关。

  入秋后,一般女性都会发生脱发、断发和毛发变细的现象,这除了夏季紫外线的照射、汗水的浸泡等原因以外,还与饮食有关。

  夏季,人多食欲不振,从而减少了饮食量,因而使头发的正常生长受到影响,头发的光泽、弹力、粗细、发尖发生变化,如发尖分叉。这种由于缺乏营养造成头发无光泽、枯槁,只有改善和调节营养来改观。

  头发中90%以上是蛋白质,碘和维生素B1可保持头发的正常颜色和光泽。所以,有人把含有头发生长的必需营养素食物,称为“头发食物”,如水果、豆芽、鱼肝油等。

  黄豆发芽后,维生素变化很大,其中胡萝卜素可增加2-3倍,核黄素增加2-4倍,烟酸增加2倍多,叶酸和吡哆醇也有所增加,维生素B12大约增加10倍。在豆芽的子叶部分,维生素C的含量也大有增加,高者每百克可含30毫克以上,一般也在10毫克左右。

  鸡油也有生发乌发的功效,将鸡油脂放碗内,加盖入锅蒸到液体油大部分析出,滤去渣,如同食用香油一样,拌在菜或淋于汤中。

  桑麻丸,用桑椹或桑叶加黑芝麻配制而成早晚各取一枚嚼食,温开水送下,有润发乌发作用。

  日本已研制成功一种像酵母片一样的美发营养食品,其主要原料有芝麻、海带、糖和少量淀粉,具有芝麻香和海带胶糖鲜甜的风味特点。这种食品对毛发生长及润泽具有特殊疗效. 
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